冬野菜で自己の健康管理

　日増しに寒さが厳しくなり、朝の起床もつらくなってきました。個人的には夏が好きですが、つらい冬にも楽しみはあります。

　例えば食べ物。

　すでに出始めた白菜、大根などは、スーパーに寄るたびに目を奪われます。

　旬の安くておいしい野菜の数々は冬の醍醐味、果物なども冬のかかりにはいいものが楽しめます。

　今日は野菜炒め、明日はおでん、次は餃子でも、と日々楽しみながら料理をしていますが、一方で安売りを見かけるたびに買い込み、冷蔵庫が片付かないのは困ったものです。

　先週の休みには、もち米（新米！）と大根が店頭に並んでいるのを見て、炊き込みご飯を作ろうと決心しました。

　薄く切った大根と葉っぱ、油揚げ、蒟蒻、きのこなどをザクザク刻んで炊飯器へ、適当にだし汁としょうゆを回してスイッチ。

　初めてでしたが満足のいく出来栄えになりました。

　これからさらに寒くなると思いますが、食事を含めた自己管理！には気をつけていこうと思います。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花澤